我校国际班进行厨艺大比拼

日期:2014-06-11 09:34 点击数:17483 

(巴蜀网  彭司佳)6月3日和6月5日下午,我校高一国际班将实践课堂搬到了学校的食堂,进行了一场厨艺大比拼。

整个活动分为两部分,首先向师傅学习一道川菜,然后各组在规定时间内做出5道自选菜式。同学们分为5人1组,提前讨论出本组的菜单,每组的菜单至少10个菜,还要做到凉菜热菜以及荤素的搭配。下午2:20,各小组带着食材和炊具到食堂集中,在分配好各组的用具和餐桌之后,首先由鲁能食堂的唐师傅教大家做经典川菜----水煮肉片。从切肉片,腌制,熬制酱料到最后的浇油,同学们都认真观摩,目不转睛。学习之后各组要先做出这一道规定菜式,然后请食堂和国际部的评委老师们来品尝。

然后各组开始准备自己菜单上的美味佳肴,同学们各显身手,把全国各地的菜式都搬上了餐桌,具有本土风味的尖椒鸡,江浙风味的鸭蛋南瓜,酸甜可口的糖醋排骨,别有风味的可乐鸡翅,还有异国情调的爱情就像龙卷风(培根卷),甚至连国际部的外教Martin也忍不住露一手,给大家展示了拿手好菜---意大利肉酱面。

整个下午在紧张而欢乐的气氛中渡过,同学们既增长了厨艺,又增进了友谊,不仅品尝和学习到了各色佳肴,还体会到了团队精神的重要。在接下来的两周,同学们还将学习到包饺子做汤圆以及西点烘培等课程。

国际班丰富的实践课旨在培养同学们的动手能力,以便今后更好地适应国外的学习和生活。


      








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